¿Comería menos carne para salvar al mundo de la crisis climática?
Disminuir el desperdicio de alimentos o cambiar la dieta hacia consumos más sostenibles equivale a sacar de las carreteras 2.700 millones de carros. El 90 por ciento de los compromisos asumidos por los países con el Acuerdo de París no toman en cuenta todo el sistema alimentario. La reducción del desperdicio de alimentos y el […]
6 formas de preparar almuerzos para niños simples y saludables en un inusual año escolar
Si tus hijos vayan en la escuela —ya sea a tiempo completo o la distancia, o en horario híbrido— es muy probable que dediques tiempo a preparar almuerzos en casa. Soy madre de dos niñas cuyas escuelas se están volviendo completamente remotas este año escolar, entonces los almuerzos están en mi mente. Entonces, ¿cuáles son […]
En pandemia y sin fondas: Las expectativas de industria alimentaria y de bebidas alcohólicas a días del «18»
Unas Fiestas Patrias «familiares» son las que se esperan a partir de la próxima semana, por lo que los distintos sectores en general ya asumieron una baja en las ventas. Una celebración diferente es la que se vivirá en el país a partir del viernes 18, cuando llegue la fecha que, para muchos chilenos, es […]
Brócoli: el último e inesperado beneficio de la verdura más denostada
Brócoli: el último e inesperado beneficio de la verdura más denostada Un estudio apunta que la verdura ayuda a proteger la piel frente a la radiación solar y también los pulmones. El brócoli contiene propiedades naturales que contribuyen a que el bronceado del verano se mantenga durante más tiempo y, a la vez, actúa como protección contra los radicales […]
Junaeb pondrá el foco del PAE en la calidad y en aprovechar los recursos locales
Una serie de cambios en el Programa de Alimentación Escolar tiene preparados el organismo para marzo del próximo año. En total se verán beneficiados cerca de 1.600.000 niños de 11.000 establecimientos en todo el país. Una de las preguntas que algunos se están haciendo respecto al Programa de Alimentación Escolar (PAE) es qué novedades traerá […]
Chile y Brasil firman memorándum para abrir el mercado de alimentos
Se potenciará la agricultura orgánica junto con la inclusión de pequeños y medianos productores a los mercados internacionales. El primer reconocimiento mutuo de analogías y similitudes en las normativas de producción orgánica negociado entre países de América del Sur se materializó esta semana entre Chile y Brasil. El ministro de Agricultura, Antonio Walker, junto al […]
