Revista Digital – Información de Mercados
Según la organización mundial de la salud, señalan que la aparición de enfermedades infecciosas patógenas en los últimos veinte años y los recientes brotes de enfermedades zoonóticas han llamado cada vez más la atención del público sobre el hecho de que las enfermedades van y vienen entre especies. De los 1.415 patógenos humanos conocidos, el 61% son zoonóticos.
Entre otras cosas, se calcula que el aumento de brotes de enfermedades emergentes y reemergentes del ganado en todo el mundo desde mediados de los años 90 ha costado al mundo 80.000 millones de dólares. Un factor importante en la aparición de nuevas zoonosis es el contacto más estrecho con la fauna salvaje tanto de los humanos como de sus animales domésticos, causado en particular por la creciente invasión de los hábitats de la fauna salvaje.
Otros factores generales son los cambios medioambientales, la globalización de la producción y el comercio de alimentos, la adaptación microbiológica y los factores de comportamiento humano.
¿Qué es la gripe aviar?
La influenza aviar, también conocida como gripe aviar, es una enfermedad causada por un virus muy contagioso, el H5N1, que afecta principalmente a aves domésticas y silvestres. También puede transmitirse a otras especies, especialmente mamíferos marinos, y al ser humano. Sin embargo, hasta ahora no se conocen casos de contagios de humano a humano.
¿Cómo se contagia la gripe aviar?
- Contacto con secreciones provenientes de aves o animales marinos infectados.
- Contacto con heces fecales, plumaje, intestino y sangre de aves infectadas.
- A través de personas que, al haber estado en contacto con aves enfermas, transportan el virus en sus manos, ropas, zapatos, ruedas de vehículo, etcétera.
- Por la manipulación de aves o animales marinos infectados. El consumo de carnes blancas o huevos no es un riesgo para las personas.
¿Cuáles son los síntomas?
En aves infectadas
- Falta de apetito y descoordinación.
- Plumaje erizado.
- Respiración dificultosa, con secreciones nasales.
- Diarrea.
- Menor producción de huevos, con cáscara blanda o deformes.
- Hinchazón de cabeza y color azulado de cresta, barbillas y patas.
- Postración y muerte.
En humanos infectados
Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), puede haber casos asintomáticos, leves o graves.
Los síntomas comienzan a manifestarse en el transcurso de dos a ocho días y se pueden parecer a los de un resfriado común. El paciente puede tener tos, fiebre, dolor de garganta y de cabeza, dolores musculares y dificultad para respirar.
Los leves pueden incluir enrojecimiento de los ojos (conjuntivitis) o síntomas leves de las vías respiratorias superiores.
En los casos graves, como neumonía, puede haber fiebres, tos, dolor de garganta, secreción nasal, dolores musculares, dolores de cabeza, fatiga y dificultad para respirar. Los signos menos recurrentes incluyen diarrea, náuseas, vómitos o convulsiones.
Diversey Chile tiene soluciones en el mercado a tu disposición para la limpieza y desinfección de áreas de procesos, hospitales y zonas de riesgo de contagio que están validadas de manera local e internacional contra este virus, entre ellas tenemos:
Para Limpieza y desinfección de Superficies no porosas en sectores Hospitalarios y zonas de alto transito
Para Limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios en contacto con alimentos
Para la Limpieza y desinfección de superficies duras en la industria procesadora y granjas avícolas
Algunos Datos para mantener tu producción libre de contaminación
- Respetar el flujo de zona limpia a zona sucia en instalaciones productivas
- No ir a los comedores con el uniforme utilizado en las zonas productivas
- Utilizar lava botas cada vez que ingrese y egrese de zonas productivas
- Lavarse las manos frecuentemente
- Evite contaminación cruzada entre carnes cocidas y crudas
- Utilice tapaboca, los virus son microorganismos de los más volátiles que pueden ser fácilmente inhalados
- Evite tocarse el rostro o la piel sin antes haberse lavado las manos
Recordar siempre que todas estas recomendaciones deben ir acompañados de una buena higienización de las manos. El lavado frecuente de manos salva vidas. Diversey también te acompaña en con sus soluciones de higiene de manos.
